Nasze potrawy

Golonka po warmińsku

Golonka po warmińsku pieczona w piwie w towarzystwie aromatycznych warzyw to jedna z naszych specjalności w Bistro Kopernika. Jeśli szukasz miejsca, gdzie serwowana jest najlepsza golonka w Olsztynie, koniecznie spróbuj naszej wersji przygotowywanej według sprawdzonej, regionalnej receptury. Soczysta, długo pieczona golonka w piwie zachwyca kruchością mięsa i intensywnym, domowym smakiem, który doceniają zarówno mieszkańcy miasta, jak i goście odwiedzający Olsztyn.

To danie idealne dla miłośników tradycyjnej kuchni warmińskiej. W Bistro Kopernika w Olsztynie podajemy je z chrupiącymi ziemniakami opiekanymi, zestawem naszych świeżych, domowych surówek oraz ulubionym napojem. Jeśli zastanawiasz się, gdzie zjeść dobrą golonkę w Olsztynie, nasza propozycja z pewnością spełni Twoje oczekiwania.

Kołduny z farszem z mięsa wołowego w domowym długo gotowanym rosole.

Kołduny z farszem z mięsa wołowego podawane w naszym domowym, długo gotowanym rosole to klasyka, którą pokochają wszyscy miłośnicy tradycyjnej kuchni. W Bistro Kopernika w Olsztynie przygotowujemy je według sprawdzonej receptury – delikatne ciasto, aromatyczny farsz z wysokiej jakości wołowiny i esencjonalny rosół, który powstaje podczas wielogodzinnego gotowania.

To danie szczególnie docenią osoby, które szukają miejsca na najlepsze kołduny w Olsztynie i chcą spróbować prawdziwego, domowego smaku. Nasze kołduny są lekkie, pełne aromatu i idealnie komponują się z klarownym, intensywnym rosołem.

Jeśli zastanawiasz się, gdzie zjeść dobre kołduny w Olsztynie, odwiedź Bistro Kopernika. Wielu naszych gości wraca właśnie dla tego dania, mówiąc, że to jedne z najlepszych kołdunów w Olsztynie.

Zapraszamy do Bistro Kopernika, gdzie tradycyjne smaki spotykają się z domową atmosferą.

Pierogi ręcznie lepione

Ręcznie lepione pierogi w Bistro Kopernika to propozycja dla osób, które cenią klasyczne, sycące dania przygotowywane na świeżo według sprawdzonych receptur. Delikatne ciasto, dobrze doprawione farsze i tradycyjny sposób podania sprawiają, że pierogi są jednym z tych dań, po które chętnie wraca się niezależnie od pory roku.

W naszej karcie znajdziesz zarówno pierogi w dobrze znanych, domowych odsłonach, jak i warianty inspirowane regionalną kuchnią. To dobry wybór na spokojny obiad w restauracji, szybki posiłek w ciągu dnia albo jedzenie na wynos

Jeśli szukasz miejsca na pierogi w Olsztynie, Bistro Kopernika zaprasza do spróbowania dań przygotowanych z dbałością o smak, jakość i prostotę, która w kuchni liczy się najbardziej.

Naleśniki

Delikatne naleśniki w Bistro Kopernika to lekka, świeża i uniwersalna propozycja na szybki lunch, obiad albo spokojny posiłek w ciągu dnia. Przygotowujemy je w wersjach na słodko i wytrawnie, dzięki czemu sprawdzają się zarówno jako klasyczne danie obiadowe, jak i coś lżejszego między głównymi posiłkami.

To dobry wybór dla osób, które szukają prostego, smacznego jedzenia w centrum Olsztyna. Miękkie ciasto, dobrze dobrane dodatki i świeże przygotowanie sprawiają, że naleśniki są jedną z tych pozycji, które pasują niemal na każdą okazję: od szybkiej przerwy w pracy po obiad z dzieckiem

Jeśli interesują Cię naleśniki w Olsztynie, Bistro Kopernika zaprasza na danie, które łączy lekkość, sprawdzony smak i wygodę codziennego jedzenia na miejscu lub na wynos.

Placki ziemniaczane

Złociste, chrupiące na brzegach i miękkie w środku. Placki ziemniaczane to jedno z tych dań, które najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, kiedy są jeszcze gorące i aromatyczne. Robimy je z dobrych polskich ziemniaków i podajemy w kilku wariantach, od klasycznej wersji ze śmietaną po bardziej wyraziste połączenia z sosem kurkowym lub łososiem. Dzięki temu mogą być prostym, tradycyjnym obiadem albo nieco bardziej dopracowaną propozycją dla osób, które lubią znane smaki w ciekawszej odsłonie.

To danie konkretne, sycące i bezpretensjonalne. Idealne na obiad w ciągu dnia, szybki posiłek po pracy albo wtedy, gdy po prostu masz ochotę na coś dobrze znanego i naprawdę smacznego.

Tradycyjny bigos staropolski

Długo duszony, aromatyczny i pełen głębokiego smaku. Bigos staropolski to klasyka kuchni polskiej, która najlepiej pokazuje, że proste składniki potrafią stworzyć naprawdę wyraziste danie.

Przygotowujemy go według domowej receptury, z kapusty, mięsa i przypraw, które potrzebują czasu, żeby dobrze się połączyć. To właśnie powolne duszenie nadaje bigosowi charakterystyczną intensywność, treściwość i smak, który kojarzy się z tradycyjnym obiadem. Sprawdzi się jako samodzielne, sycące danie albo część większego posiłku. Szczególnie wtedy, gdy masz ochotę na coś konkretnego, rozgrzewającego i mocno zakorzenionego w polskiej kuchni.

Ryby: dorsz, sandacz

Dorsz i sandacz to propozycje dla osób, które lubią lżejsze dania, ale nie chcą rezygnować z wyrazistego smaku. Przygotowywane na świeżo, smażone lub grillowane, dobrze sprawdzają się zarówno na codzienny obiad, jak i spokojny posiłek przy wspólnym stole.

Stawiamy na prostą obróbkę i dodatki, które nie przykrywają naturalnego charakteru ryby. Dorsz ma delikatny, uniwersalny smak, a sandacz jest bardziej szlachetny i wyrazisty.

Zupy: żurek, flaki, rosół

Dobra zupa potrafi ustawić cały obiad. U nas to nie dodatek „na początek”, ale pełnoprawna część menu: treściwa, aromatyczna i przygotowana tak, jak powinna być przygotowana domowa kuchnia.

Żurek robimy według naszej receptury, z jajkiem i kiełbasą, wyrazisty, kwaśny i konkretny. Flaki są aromatyczne, dobrze doprawione i sycące, idealne dla miłośników klasycznych smaków. Rosół gotujemy długo, na mieszanych mięsach i warzywach, tak aby był klarowny, głęboki w smaku i naturalnie rozgrzewający.
To zupy, które sprawdzają się zarówno jako początek obiadu, jak i samodzielny posiłek w ciągu dnia. Bez pośpiechu, bez skrótów, z naciskiem na smak, który kojarzy się z kuchnią dobrze znaną z domu.

Kotlet schabowy

Klasyczny schabowy to danie, którego nie trzeba specjalnie przedstawiać. Liczy się dobry kawałek mięsa, chrupiąca panierka, odpowiednie doprawienie i podanie od razu po przygotowaniu.

W naszej wersji schabowy jest soczysty w środku, złocisty na zewnątrz i serwowany z dodatkami w tradycyjnym stylu. Możesz wybrać klasyczną porcję albo wersję XXL, która naprawdę wypełnia talerz i sprawdzi się wtedy, gdy obiad ma być solidny.
To propozycja dla tych, którzy cenią prostą, konkretną kuchnię bez zbędnych udziwnień. Sprawdza się na codzienny obiad, rodzinny posiłek i wtedy, gdy ma być klasycznie, sycąco i po polsku.

Kotlet De Volaille

Chrupiący na zewnątrz, delikatny w środku i pełen maślanego aromatu. Kotlet de volaille to klasyka, która najlepiej smakuje wtedy, gdy jest przygotowana na świeżo i podana od razu po usmażeniu.

W środku znajduje się masło z natką pietruszki, które po przekrojeniu nadaje mięsu soczystość i charakterystyczny smak. Złocista panierka dobrze kontrastuje z delikatnym wnętrzem, tworząc danie eleganckie, ale nadal konkretne i obiadowe.

To dobry wybór, gdy masz ochotę na coś bardziej dopracowanego niż klasyczny kotlet, ale wciąż bliskiego tradycyjnej kuchni. Sprawdza się zarówno na codzienny obiad, jak i spokojniejszy posiłek przy wspólnym stole.

Gulasz wołowy

Długo duszony gulasz wołowy to propozycja dla tych, którzy lubią konkretne, aromatyczne dania z głębokim smakiem. Miękkie kawałki wołowiny, wyrazisty sos i odpowiednio dobrane przyprawy tworzą klasyczny obiad, który najlepiej smakuje z kaszą, ziemniakami albo innymi dodatkami.

To danie bez pośpiechu. Wymaga czasu, cierpliwości i dobrego doprawienia, dlatego świetnie sprawdza się wtedy, gdy masz ochotę na coś sycącego, rozgrzewającego i naprawdę treściwego.

Burgery: wołowy, drobiowy i wegetariański

Soczyste burgery przygotowywane na świeżo, w kilku wariantach do wyboru. Dla fanów klasyki mamy burgera wołowego, dla osób szukających lżejszej opcji burgera drobiowego, a dla tych, którzy nie jedzą mięsa, wersję wegetariańską.

Każdy burger to konkretna porcja, dobrze dobrane dodatki i smak, który sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i mniej formalny posiłek w ciągu dnia. To dobra alternatywa dla klasycznych dań obiadowych, gdy masz ochotę na coś bardziej swobodnego, ale nadal przygotowanego z dbałością o jakość.

Bistro Kopernika Olsztyn

Poznaj topowe dania Bistro Kopernika

Golonka po warmińsku

Kołduny z farszem z mięsa wołowego w domowym długo gotowanym rosole.

Pierogi ręcznie lepione

Naleśniki

Placki ziemniaczane

Tradycyjny bigos staropolski

Ryby: dorsz, sandacz

Zupy: żurek, flaki, rosół

Kotlet schabowy

Kotlet De Volaille

Gulasz wołowy

Burgery: wołowy, drobiowy i wegetariański

Smaczne obiady
kuchni polskiej. Ciesz się nimi razem z nami.

Zamów posiłek lub zjedz u nas! :)

Bistro Kopernika Olsztyn

Nasze potrawy

Poznaj topowe dania Bistro Kopernika

Golonka po warmińsku

Kołduny z farszem z mięsa wołowego w domowym długo gotowanym rosole.

Pierogi ręcznie lepione

Naleśniki

Placki ziemniaczane

Tradycyjny bigos staropolski

Ryby: dorsz, sandacz

Zupy: żurek, flaki, rosół

Kotlet schabowy

Kotlet De Volaille

Gulasz wołowy

Burgery: wołowy, drobiowy i wegetariański

Smaczne obiady kuchni polskiej. Ciesz się nimi razem z nami.

Zamów posiłek lub zjedz u nas! :)

Smaczne obiady
kuchni polskiej. Ciesz się nimi razem z nami.